Salada de Pimentas e Anchovas

Esta salada de pimenta e anchova é uma das mais deliciosas que existem. As saladas são a opção ideal nestes dias de calor intenso. Um pouco de alegria chegará à mesa nas mãos deste colorido prato. Para ter sucesso, vamos misturar dois ingredientes estrela. Os pimentos vão dar-nos aquela cor e sabor marcantes de que todos os peixes, neste caso as anchovas, precisam. O facto de colocar peixe na salada é um acréscimo que não podemos perder, uma forma de comer este ingrediente com facilidade. Preste atenção em como fazer uma salada de pimenta e anchova em um restaurante.

Ingredientes

Ovos 2
6 pimentos piquillo assados
1 lata de anchovas
2 fatias de queijo
3 dentes de alho
óleo
sal

Como fazer uma salada de pimenta e anchova

1. Esta salada é rápida e fácil de preparar. A parte mais difícil será conseguir todos os ingredientes de boa qualidade. Só assim alcançaremos um resultado final notável.

2. Começamos a preparar a matéria-prima, vamos assar os pimentos no forno. Espalhamos cada pimenta com óleo e colocamos em uma assadeira. Sal a gosto e leve ao forno a 180º por 25 minutos.

3. Quando os pimentões estiverem prontos esperaremos que esfriem para podermos descascá-los. Vamos limpar e cortar em tiras do mesmo tamanho. Podemos comprá-los já preparados, mas não terão o mesmo sabor ou intensidade.

4. Continuamos com os ovos, vamos cozinhá-los. Quando estão prontos, após cerca de 15 minutos, colocamos diretamente em água fria para que possam ser descascados muito melhor. Vamos reservá-los.

5. Vamos adicionar um toque de sabor a esta salada. Descasque o alho e corte-o em pedaços tão pequenos quanto possível. Numa frigideira com um fio de azeite, frite o alho.

6. Coloque os pimentões cortados em tiras na origem. Por cima colocamos as anchovas enroladas e regamos o todo com o alho frito e seu azeite. Ralamos os ovos ou os cortamos em pequenos pedaços.

7. Temperamos para saborear e desfrutar de uma das receitas mais incríveis que existem. Teremos apenas que provar uma salada simples e maravilhosa.